Mucca

Il latte vaccino è composto per l’86-89% di acqua, per il 3-3,7% di proteine, per il 3,4-4,4% di grassi e per il 4,8 e il 5,2% di zucchero (lattosio). La sua composizione varia da razza a razza. Ma si tratta soltanto di dati medi, in quanto la composizione del latte intero più variare in misura considerevole a seconda della stagione, pascolo e del periodo di lattazione.

fresco mucca
vedi la lista “FRESCO”

“FRESCO” – FORMAGGI FATTI CON INGREDIENTI DI QUALITA’

semi stagionato mucca
“SEMI STAGIONATO”

“SEMI STAGIONATO” – FORMAGGI FATTI CON INGREDIENTI DI QUALITA’

stagionato mucca
VEDI “STAGIONATO”

“STAGIONATO” – FORMAGGI FATTI CON INGREDIENTI DI QUALITA’

2017-04-14T16:02:51+00:00